Recomendación para el almuerzo

(receta para 8 Personas)

Ingredientes

• 8 tomates medianos
• 4 onzas de carne molida
• 1/2 chile verde pequeño
• 1/2 cebolla mediana
• 1 cucharada de consomé de res
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de hojas deshidratadas de Moringa
• Sal al gusto
• 1 diente de ajo

Preparación

1. Corta finamente la cebolla, el chile verde, el ajo y la moringa (si la usas fresca).
2. Coloca la cacerola al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, coloca los vegetales junto a la carne, el consomé y una pizca de sal. Sofríe hasta que la carne esté bien cocina y retira del fuego.
3. Lava los tomates y corta la parte de los extremos. En uno de ellos, abre y saca toda la pulpa. Rellena con la carne.
4. Sirve y acompaña con otro alimento de tu preferencia.